Plongez dans l’univers de la musique classique avec l’Imperial Gala Concert. Les remarquables solistes du Vienna Mozart Orchestra présentent un concert exclusif de chefs-d’œuvre intemporels signés Mozart, Strauss, Vivaldi, Beethoven, Pachelbel et bien d’autres grands maîtres.
Le dîner, servi avant le concert, propose une sélection exquise de spécialités viennoises. Chaque plat est choisi avec la même passion que la musique et reflète les trésors culinaires de Vienne. Trois menus sont disponibles: classique, végétarien ou enfant, chacun composé de quatre services. Une parfaite symbiose entre raffinement gastronomique et excellence musicale !
Vivez l’Imperial Gala Concert dans le cadre historique du Palais Auersperg, un lieu chargé d’histoire musicale. C’est ici même, où Mozart, Strauss et Beethoven présentaient jadis leurs œuvres, que la glorieuse tradition de la musique autrichienne se perpétue aujourd’hui.
Vos souhaits culinaires nous tiennent à cœur : sur demande, nous proposons également des options véganes, sans gluten ou adaptées à d’autres besoins spécifiques. Une sélection de vins parfaitement assortie à votre repas, ainsi qu’une carte variée de boissons, complètent cette expérience sensorielle.
Pain & accompagnements:
pain bio tout juste sorti du four, beurre salé et assortiment de tartinades fines – le prélude d’une soirée gourmande
Entrée:
consommé clair de bœuf au bouilli de taureau et fines crêpes autrichiennes (Frittaten) – une délicate ouverture de la cuisine viennoise
Plat principal:
rôti de porc juteux accompagné de quenelles légères, de choucroute fine et d’un jus de viande aromatique – une composition d’arômes classiques
Dessert:
Mohnnudeln viennoises au beurre fondu et à la touche sucrée – le doux final
Pain & accompagnements:
pain bio tout juste sorti du four, beurre salé et assortiment de tartinades fines – le prélude d’une soirée gourmande
Entrée:
soupe de pommes de terre onctueuse – un prologue tout en douceur
Plat principal:
Spätzle au fromage maison garnis d’oignons rissolés dorés à point – savoureux et harmonieux comme une symphonie
Dessert:
Mohnnudeln viennoises au beurre fondu et à la touche sucrée – le doux final
Pain & accompagnements:
pain bio chaud, beurre salé et assortiment de tartinades fines – le départ parfait pour les petits et grands gourmets
Entrée:
pâtes à la sauce tomate – simple, mais pleine de mélodie
Plat principal:
Escalope de poulet dorée et croustillante servie avec salade de pommes de terre et de mâche – un classique indémodable
Dessert:
Mohnnudeln viennoises au beurre fondu et à la touche sucrée – le doux final
Vivez une soirée empreinte du fastueux éclat de l’époque impériale viennoise et laissez-vous enchanter par la rencontre harmonieuse de la musique classique et des délices gastronomiques.
